Nhà hàng Baguette&Chocolat Ha Noi trực thuộc Trường Hoa Sữa, ngôi trường hoạt động với sứ mệnh giúp các thanh niên khuyết tật, thanh niên yếu thế (mồ côi, dân tộc, nghèo, con thương binh liệt sĩ…) trên khắp Việt Nam có cơ hội học nghề, tạo dựng cuộc sống độc lập, bình đẳng và được coi trọng trong xã hội. Nhà trường khéo léo lồng ghép các kỹ thuật đào tạo nghề tiêu chuẩn của quốc gia, quốc tế trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn.